, jasne červená a horká, Campari ma nikdy neoslovila. Bolo to oveľa viac ako vedecký experiment ako nápoj. Ale teraz som získal chuť týchto vecí, nemôžem toho dosť. Tu je 7 spôsobov, ako môžete piť Campari, ktoré odporúčame.

Hovorí sa, že Campari vyzerá, že nejaký lekársky experiment má takmer pravdu. Počas éry amerického zákazu bolo stále legálne piť, pretože sa považoval za liek. Bolo to známe ako „tráviacka pomoc“!

Pre všetko, čo vieme, by to mohlo mať nepochybne niekoľko prvkov z periodickej tabuľky – tajomstvo receptu. Trochu vieme. Vieme, že v ňom má quinín, rovnako ako toniká voda. Vieme, že je to tiež rebarbora, ženšen, bergamotový olej, Seville Orange Peel a Ginger.

Je to červená vďaka kochineálnemu sfarbeniu, ktoré je z rozdrvenia brucha chudobných malých stredoamerických chrobákov, takže tento duch nie je vegetariánsky.*

*Ďakujem Davidovi I za jeho spätnú väzbu k tomuto. Vyzerá to, že Campari prestal používať Carmine, kochineálne sfarbenie z chrobákov v roku 2006. To naznačuje, že Campari je teraz úplne bez mäsa!

Vďaka svojej farbe a chuti ľudia považujú Campari dosť konfrontovali a majú tendenciu sa tomu vyhnúť. Ale niektoré z pozoruhodných nápojov, ktoré ich používajú, sú fantastické.

7 spôsobov, ako piť Campari

1. Negroni – 1 gin, 1 Campari, 1 sladký vermút cez ľad v staromódnom pohári.

2. Americano – 1,5 Campari, 1,5 Sweet Vermouth, 3 klubová sóda cez ľad vo vysokom pohári.

3. Negroni Sbagliato („sbagliato“ naznačuje „chybu“ v taliančine, pretože barman používal šumivé biele víno namiesto ginu v Negroni). 1 Campari, 1 Sweet Vermouth, 1 šumivé biele víno cez ľad v staromódnom pohári.

4. Jasmine – 1/2 gin, 3/4 Campari, 1 trojitý sec alebo Cointreau, ½ citrónovej šťavy priamo v kokteilovom pohári.

5. Horký skrutkovač – 1 campari 4 pomarančový džús na ľade v staromódnom pohári.

6. Jalisco Prechádzka – 1 Campari, 1 Dry Vermouth, 1 tequila, 1 štipka soli, zákrut citrónovej kopu cez ľad v staromódnom skle

7. Pán Richter (Andrew Bohrer) 1,5 gin, 1 tuaca, 1 grapefruitová šťava, 0,5 Campari, rozmarínový vetvička priamo v kokteilovom skle.

Bonus: Je populárne – najmä v Taliansku – piť Campari na skalách alebo sódou. Skús to. Nikdy nevieš, možno sa ti páči!

A len tak, že viete, Campari je horká a sladká, čo z neho robí taký úžasný duch, s ktorým sa treba zmiešať.

Tu je niekoľko ďalších funkcií založených na Campari, ktoré by sa vám mohli páčiť:

World Negroni Week

3 prekvapivo ľahké šampanské koktaily

Aperitivo hodina – Spritz Aperol

Aký je váš názor na Campari? Ako to pijete? Povedzte nám v komentároch!

Obrázky pani Romance.